Recipe
□☆Recipe☆ご飯編☆
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自家製ミートソース
コックの父から受け継いだミートソースです☆
小さい頃から食べてたなぁ♪
【材料】
・合いびき肉200㌘・玉ねぎ1/2個・ホールトマト1缶・水1/2缶（トマト缶で）・塩胡椒少々・酒少々・ローリエ一枚（あれば）・ニンニク1かけ・固形コンソメ1個・ケチャップ大2～3（お好みで適量を）
【作り方】
①玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにする。ホールトマト缶を開け、トマトを潰しておく。種は取り除く。
②鍋に油を引き、ニンニクを入れ香りが出たら合いびき肉を炒める。肉に火が通ったら酒を加え、少し炒めて玉ねぎを入れ更に炒める。
③玉ねぎが透明になるまで炒めたら、①で開けたホールトマト缶の中身、水、コンソメ、ローリエを鍋に入れ弱火で煮込む。時間は30分～1時間位、水分がある程度なくなって、とろりとする位までです。
④塩胡椒、ケチャップで味を整えて出来上がり☆
＊他に人参や椎茸を入れると味が出てオイシイですよん♪